电竞

【苏苏私房菜】酸萝卜老鸭汤

2019-07-21 17:49:07来源:励志吧0次阅读

2张图片

“前些日子自己种的圆白萝卜收成不错,我腌制了一些酸萝卜,正好今天天也有点冷,拿一个出来煲上一锅热汤,酸酸辣辣的,暖暖胃真好!”

食材明细

主料 老鸭 适量

辅料 酸萝卜 适量

配料 泡椒 适量 老姜 适量 干辣椒 适量 葱 适量 枸杞 适量 花椒 适量 胡椒面 适量 料酒 适量 鸡精 适量 大枣 适量

微辣口味煲工艺数小时耗时普通难度

酸萝卜老鸭汤的做法步骤

1

自家坛子腌制的酸萝卜和泡姜。

2

把酸萝卜切成长条,泡姜切片。

3

把香葱切碎,枸杞洗净备用。

4

把老鸭半只剁成块状。(因为家里就两人,所以就只用半只老鸭)

5

锅中把水烧开,放入鸭肉焯水。

6

把焯去血水的鸭肉捞出。

7

另拿砂锅把水烧开,放入焯好的鸭肉,加入拍好的老姜、葱结、花椒、料酒、几个干辣椒和大枣。

8

烧开打去浮沫,加入胡椒面,关小火煲上一个小时左右。

9

9、一小时后放入切好的酸萝卜和泡姜。

10

10、开大火把汤烧开。

11

11、然后关小火继续煲上一小时左右。

12

12、最后关火加入枸杞和少许鸡精。

13

13、撒上葱花,一锅汤鲜味美的老鸭汤就完成了。

新生儿眼睛有眼屎
孩子上火吃什么药
小孩上火吃什么药
分享到: