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中药,您煮对了吗?_a

2020-01-16 12:37:46来源:励志吧0次阅读

摘要:市中医院医生提醒市民:煎煮中药有讲究,煎药宜用砂锅,火候要合理控制,“温服”、“冷服”各有不同 随着人们健康意识的增强,选择中医中药进行治疗、调理的患者也越来越普遍。由于中药多以诸药混煮,而各味药物的溶出速度存在差异、所含成份复杂、药材质地的优劣、甚至服药的时间等因素都能影响药液的疗效。汕头市中医院中药房陈展祥医生提醒市民,煎煮中药有讲究,谨记几点必须注意事项,确保发挥最大药效。

煎药宜用砂锅火候合理控制

陈展祥医生介绍说,煎药器具最好用砂锅、砂罐等陶瓷器具,忌用铝、铁、铜等金属器皿。避免与中的有效成分发生化学反应,如铁器可以和中药中的鞣质、油脂、生物碱、蒽醌类、香豆素及其甙等成分发生化学反应,服后对人体产生不良影响。

其次,水质以新鲜纯净为好,无异味,洁净澄清。如条件允许的话,可以使用蒸馏水或纯净水,因其比普通的泉水、井水、自来水的硬度小,更纯净,能最大程度的减少对药物有效成分的影响。忌用反复煮过的水、保温瓶中的隔夜水及被污染的水。

中药先煎、后下有讲究

陈展祥医生介绍说,根据药物性质不同,有些药物宜采用先煎、后下、包煎、另煎、烊化、对服、冲服、煎汤代水等特殊方法处理。

先煎:将需先煎的药物用武火煮沸后改用文火煎煮20- 0分钟后,再与浸泡过的其他中药合并常规煎煮,其目的是延长煎煮中药的时间,使药物中难溶性的成分被最大可能的提出。适用范围:①矿物、动物骨甲类,如鳖甲、龟板、自然铜等;②有些毒性饮片,如生川乌、生草乌等,需先煎1至2小时以降低毒性。

后下:待其他药物沸后用文火煎煮15至20分钟,再加入需后下的中药煎煮5至10分钟即可,其目的是缩短煎煮中药的时间,减少因长时间煎煮所造成的有效成分散失。适用范围:①气味芳香类,如薄荷、荆芥等;②久煎易破坏有效成分的有效成分易被破坏的饮片,如生大黄、番泻叶等。

包煎:把需包煎的饮片装在用棉纱制成的布袋中,扎紧袋口后与群药共煎。适用范围:①含黏液质较多的饮片,如车前子、葶苈子等,防止煎煮时煳锅底;②富含绒毛的饮片,如旋覆花、枇杷叶等,防止脱落的绒毛刺激;③花粉等微小饮片,如蒲黄、海金沙等,防止其漂浮而影响煎出有效成分。

烊化:就是将胶类中药置于已煎好的药液中加热溶化后一起服用,其目的是防止煎液黏稠而影响其他中药有效成分的煎出或煳锅底,如、鹿角胶等。

另煎:就是将贵重如人参、西洋参等用适宜的容器单独煎煮取汁后,药渣并入其他群药共煎,其目的是减少群煎时其他药渣对贵重药材有效成分的吸附。

兑服:有些液体中药待其他药物煎好取汁后加入汁中同服。其目的是防止该液体中药破坏其他中药的有效成分。

冲服:先研成粉末再用其他群药的煎汁冲服。其目的是防止一些用量较小的细料药如三七、沉香等在群煎时被其他药渣吸附。

煎汤代水:先煎15至25分钟去渣取汁,再与其他中药同煎。适用范围:质地松泡、用量较大,或泥土类不易滤净的药物如葫芦壳、灶心土。

讲究 温服 、 冷服 效果更佳

陈展祥医生介绍说,中药汤剂一般应 温服 ,即药物煎煮后立即滤出,在常温下晾至 0至 5℃时服用,此时服用,苦味最淡。但发散风寒的药物则应该 热服 ,并且可在服后吃些热稀饭、热水,以助药力。而清热解毒的药物,尤其是夏天解暑的中药,则 冷服 效果更好。

另外,一般药物宜于饭后服,驱虫(如乌梅)和泻下药(如大承气汤)宜空腹服,安眠药宜睡前服,健胃药(如补脾益肠丸)和对胃肠刺激性较大的药物(如甘露消毒片)宜饭后服。无论饭前饭后服药,均应略有间隔,以免影响疗效。

此外,陈医生提醒,服药期间,还应忌食生冷、油腻等不易消化及辛辣与刺激性药物,以免影响药物的吸收与疗效。如:茯苓忌醋、蜂蜜忌生葱、天冬忌鲤鱼、白术忌大蒜、桃、李等。

什么是道地药材?

陈展祥医生介绍,道地药材,又称地道药材,是优质纯真药材的专用名词,它是指特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材,因其品种优良、生产历史悠久、规模较为集中,栽培技术、采收、加工也都有一定的讲究,以致较同种药材在其他地区所产者品质佳、疗效好。

药材质量的好坏,首先决定于品种特性。药材(除矿物药)来源于生物,同一物种因其具有一定的空间结构,能在不同的地点上形成大大小小的群体单元,其中如果某一群体产生质优效佳的药材,即为地道药材,而这一地点则被称为药材的 地道产地 。药材的质量包括药材性状、组织结构、有效成分含量及疗效等,地道药材是各种性状特征、疗效都在同类产品中处于较好水平的药材。

记者了解到,为了发挥更好的治疗效果,市中医院将购进多个品种的道地药材,力争覆盖一般常用药物品种,充分发挥中优势,服务广大病患。

舒肝理气,散郁调经。用于肝气不舒的两胁疼痛,胸腹胀闷,月经不调,头痛目眩,心烦意乱,口苦咽干,以及肝郁气滞所致的面部黧黑斑(黄褐斑)。

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